Благодаря исследованиям немецких ученых стало известно, что у детей страдающих ожирением, вкусовая чувствительность ниже, чем у тех, которые имеют нормальный вес.
Ученые пригласили 99 тучных деток и 94 малыша с нормальным весом. Для эксперимента попросили оценить вкус бумажных полосок, которые были пропитаны кислым, соленым, сладким и горькими веществами,а также две без пропитки каким-либо вкусом.
В процессе исследования нормальные дети более точно определяли вкус, чем полные. Особенно это касалось сладкого.
Исследователи пришли к выводу, что из-за снижения чувствительности вкусовых рецепторов, поглощается намного больше пищи, чтобы была возможность полностью ощутить вкус съеденного, а это приводит к лишнему весу и ожирению в дальнейшем.
Источник: http://www.medicinform.net/news/news27273.htm